不管是在京城还是南方的，如果有司淼这样的专业人员，既可以培养一批厨师，还可以把控厨房的饭菜的质量，如果再对服务人员有严格的培训，这样的一个餐厅我有信心做强做大。
两桌客人一边吃一边对菜的味道和品相赞不绝口，最后充分执行了“光盘行动”，每个人还意犹未尽，爸爸高兴极了，一直夸司淼，“司淼今天辛苦你了，没想到小小年纪你的厨艺这么好。”
“司淼，你一定要有空再给我照原样做一顿，今天我光饱眼福了，肚子强烈抗议了。”我揽着她的肩膀说道，“现在我对你简直有点崇拜。”
“只要你准备好食材，我就给你做。”司淼说道，“我现在是无业人员，这么贵的食材我暂时供不起你。”
“放心我提供食材！”我连忙说道。今天赚到了，有了司淼这个好朋友，往后余生都有口福了。
妈妈对于司淼今天这么辛苦的帮忙非常过意不去，临走时准备了一大兜营养品和水果给她带上以表谢意。
第二天我醒来时天已大亮，等我穿好衣服，来到客厅里，屋内静悄悄的，爸妈和哥哥都已经上班了，妈妈留了字条给我，让我记得吃早饭。我伸了个懒腰，看着窗外，今天是个难得的好天气。
万里无云，大大的太阳晃得人眼晕，我匆匆吃完早饭，来到大街上，此时很多商店已经陆续开门营业了，我来到了位于商业中心的那套五间面宽门店前，三层楼高放眼整条街都是数一数二的店面，位置也在商业街的正中，这个商业街未来会发展成这个城市的主商业中心。从人流上看完全满足一个大饭店的需求。
此时店已经被分割成两家门店，其中三间大一点的就是个饭店。
我走进门仔细打量着这个店面，这个店面最右面有一个楼梯，这个楼梯看位置应该是在五间店面的正中间，楼梯下面是个小的储藏间，柜台就在正对大门的地方，看这规模应该是个国营饭店。
这时一个穿着白大褂的服务员走过来问道：“请问您几位？”
“一位。”我淡淡地说道。
这个服务员是个个子高挑的姑娘，说话带着浓浓地南方口音。不同于其他国营饭店里服务员的恶劣态度，她很热情地推荐道：“一位的话您坐在这里吧，今天天气很好，坐在这里，可以直接晒到太阳。”
在她的指引下，我来到南面的一个桌子上坐下，她把一份菜单递过来，“您看看要点什么？”我看着菜单上都是一些平常的饭菜，昨天被司淼做的饭菜强硬地定了什么叫好吃的标准后，再看这些，丝毫挑不起我的食欲来。
我翻着菜单，漫不经心的问道：“这都快饭点儿了，人挺少，是因为刚过了年的缘故吗？”
“对，因为刚过了年的原因，人们现在不大下饭店，平时咱们这里人还是挺多的。”她热情地说道。
“我想去二楼看下可以吗？”今天来的目的就是想好发实地勘测下，好做个规划。
我看到她明显怔了一下，可能想不通为什么我要上楼，但仅是一瞬间，她马上又笑道说：“可以，我带您上去。”
她在前面带路，我看着前面这个一直面带微笑，热情大方的服务员心里顿生好感，来到二楼，我看到真如她所说，二楼的桌子排得很满，桌子擦拭的很干净，擦净的茶壶整齐地排在靠北墙的长条桌上，一切都显示着这里平时的生意非常好。
二楼的窗子也是极其明亮，将来我接手后，一楼做大众餐饮，二楼这里可以做一些雅间，这五间店面进深都很大，所以屋内空间很大，在这寸土寸金的京城商业中心，可谓相当难得。
“我们去一楼用餐吧，楼下的暖气比较足，暖和一些，”小姑娘很贴心，
“你叫什么名字？”我抬头问道。
“我叫张乐。”她边走边说。
“跟你说话很舒服，不像有的饭店，服务员有的说话能呛死人。”我夸张地说道。
她“噗”地一声笑了。“嗯，很多人都这样说，我是觉得人家来吃饭不是看你脸色的，要让顾客感觉到很温馨，人家下回才愿意继续光顾。”
“你年龄不大，到是块做生意的料。”我说道。
“你也不大啊!”她笑着说道。“我觉得你比我大不了一两岁。”
我前后两世加起来都好几十岁了，心里说话总不自觉地忽略此时自身的年龄。“对，我们是同龄人。”
“这些都是主厨王爷爷告诉我的，王爷爷常说开门迎客，和气生财，我告诉你，店里很多回头客都是冲着王爷爷的手艺来的，一样的饭菜他老人家做的就是比平常人多。”
听她这样一说我倒对这个王爷爷非常感兴趣，“王爷爷是本地人？”
“王爷爷就是这家酒楼以前的主厨。后来收归国有后，他老人家申请继续在这儿工作，这不生意才这么好。现在很多客人都是以前这家店的老顾客。就是冲着王爷爷这手艺来的。”
小姑娘似乎对“王爷爷”格外地尊敬，谈起“王爷爷”的时候，总是带着一些尊敬和崇拜的眼神。
说话间我们来到一楼，“你们这里的招牌菜是什么？”我边坐边问道。
“贵妃鸡和醋椒桂鱼。”
“好，就来这两个菜外加一小碗米饭。”早饭刚吃不久，我并不饿，只想尝一下这位的“王爷爷”的拿手好菜，这里毕竟是奶奶家以前的产业，想必奶奶小时候也经常来这里，招牌菜肯定是常吃的，如果能尝到奶奶曾经爱吃的菜品，于我来说便是一种思念的寄托。
“好嘞，您稍坐一会儿。”小姑娘给我递上一壶热茶就向厨房小跑过去。
眼前的桌椅大概也是以前饭店里常用的，此时连边角都磨得发亮，坐在这有年代感的桌子前，我慢慢品着热茶，仿佛透过时空能触摸到当年这里的繁华，如织的人流，小二此起彼伏的报菜名的吆喝声，掌柜手里的算盘珠不停拨动的声音，以及厨房里热火朝天的景象，甚至我能感受到在二楼某个座位上有着一位富家小姐正在优雅地进餐……
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